Là où le vert des pins se mêle au bleu des eaux, se trouve ce restaurant inauguré en 1972 par la famille Perales. Joan et Maria, à la fin des années 60, ont ouvert un petit bar-restaurant dans cette zone du Cap Roig, qui était une terre agricole, pratiquement vierge et sans urbanisation. Les débuts ont été difficiles, car il n'y avait pas d'électricité et la cuisine se faisait sur un feu de terre. Les premiers clients du bar-restaurant étaient des habitants de la région, qui venaient l'été du Perelló avec leur charrette pour passer quinze jours sous les caroubiers et trouvaient dans ce restaurant un endroit où boire et manger. Plus tard, les premiers touristes sont arrivés et le petit bar-restaurant a commencé à se remodeler et à s'agrandir.

Le fils aîné de la famille Perales, Joan, a commencé à gérer le restaurant avec ses parents, et plus tard, ce fut l'autre fils, Marc, qui a repris l’affaire familiale. Aujourd'hui, Marc, le chef, et sa femme Núria, dirigent le restaurant.

En 2010, une rénovation a commencé, comprenant l'agrandissement d'une terrasse extérieure tout en respectant la zone frontale des pins. Le toit a été rénové et une salle fermée avec des fenêtres a été créée, permettant de profiter des repas de manière confortable aussi bien en été qu'en hiver, offrant ainsi un service de table plus élégant.

Pour compléter la rénovation de la zone de service, en 2014, des toilettes intérieures ont été installées, pensant aux célébrations et à la basse saison. Un nouvel espace de bar-café a également été conçu, avec une terrasse ensoleillée en hiver et fraîche en été, idéale pour déguster les meilleurs cocktails.