Nou Telèfon Informació i Reserves - Seguiu Canal Perales Restaurant per estar al dia!
La cuisine du restaurant Perales reste fidèle à la tradition familiale de cuisiner au feu de bois, offrant une cuisine traditionnelle à base de produits de qualité. La qualité de nos produits mérite d'être soulignée, car la majorité des aliments servis à table proviennent de l'agriculture biologique : les oignons, l'ail, les tomates, les laitues, le persil, les calçots, les olives proviennent de notre propre culture, et même l'huile est produite dans un moulin traditionnel.
Les plats les plus demandés sont les paellas et les fideuàs. Chaque paella servie au restaurant a son propre sofregit. L'une des spécialités est la paella marine, préparée à partir d'un bon bouillon de poisson frais, auquel on ajoute uniquement de la seiche, des gambas et des moules, ce qui donne un plat véritablement exquis. Le secret réside dans l'utilisation de produits frais et de grande qualité, cuisinés de manière traditionnelle.
À la carte, vous trouverez toutes sortes de salades, de viandes (bœuf, agneau, poulet, lapin…) cuites au feu de bois, des fruits de mer (moules, couteaux, palourdes, huîtres du Delta, gambas, langoustines…) et du poisson (sole, lotte, merlu, dorade…). Vous devrez demander à Núria de vous recommander le poisson frais du jour. Enfin, nous soulignerons notre cuisine de saison, où en hiver, vous pourrez déguster nos célèbres calçots et artichauts cuits au feu de bois.
TAPAS
Perles de mozzarella avec tomates cerises 12.00€
Moules en escabèche 13.00€
Poulpe rocheux à la manière de "l'iaio Perales" 19,80 €
Beignets de morue – 16,00 €
Croquettes de morue (8 pièces) – 18,00 €
Croquettes de viande (8pcs) -18.00€
Petits calamars à l'andalouse – 17,50 €
Calamars à la romaine – 17,50 €
Calamars à l'andalouse – 17,50 €
Seiche en dés – 16,00 €
Anémones de mer -€21.00
Tempura de légumes – 12,00 €
Frites – 6,00 €
Patates Bravas – 9,00 €
Sardines frites – 13,00 €
Petit poisson frit - 17.00€
Tranche de pain grillé d’escalivada avec anchois (4 pièces) – 13,00 €
Tranche de pain grillé ’anguille fumée (4 pièces) – 13,00 €
Pain à la tomate et jambon ibérique 50 % (4 pièces) – 13,00 €
Nuggets (5u) 10€
COMPLÉMENTS
Sauce ail et huile ou mayonnaise – 2,50 €
Sauce Brava ou romesco – 3,00 €
Ketchup en sachets individuels – 0,50 €
Olives farcies ou avec noyau – 3,50 €
Pain (portion individuelle) – 0,50 €
Pain sans gluten – 1,00 €
Tranches de pain à la tomate (4 pièces) – 3,00 €
Chips – 1,50 €
FRUITS DE MER
Moules à la vapeur – 14.50 €
Moules à la sauce marinière – 17.50 €
Palourde à la sauce marinière - 22.00€
Palourde catalane (roñosa) - 15.00€
Petites palourdes ("xirla") – 18,00 €
Tallarines -20.00€
Couteaux grillés – 17.00 €
Bigorneaux à la romesco – 17,00 €
Gambas royales grillées (6 pcs) – 18,00 €
Langoustines cafe – 20,00 €
Langousines Delta - 24.00€
Petite crevette blanc -15.00€
DESSERTS Maison
Crème de lait caillée au miel et aux noix 6,50 €
Crème brûlée 6,00 €
Desserts de Marina 8,00 € Aujourd'hui, mousse au chocolat et à la noisette.
Fruits de saison (melon ou pastèque) 4,00 €
Coupe de fruits frais assortis (melon et pastèque) 5,00 €
Gâteau mangue-chocolat 7,00 €
Gâteau au fromage et à la confiture 8,00 €
Crème caramel 6,00 €
Crêpe au chocolat 6,00 €
Valencià (glace vanille-jus d'orange) 5,50 €
Pyjama frais de grand-père Siscu 13,50
Café irlandais 8,00 €
Café écossais 8,00 €
NOUVEAUTÉ 2026 !
Milkshake 9,00 € (🥤 Choisissez votre parfum préféré !)
GLACE ANTIU XIXONA (NOUGAT) (2 boules) 6.00€
CATALANET (glace nougat au Ratafia) 9.00€
COUPE DE GLACE (3 boules) 9,00 €
Coupe Miracle (mangue, ananas et citron)
Coupe Stracciatella (stracciatella, vanille et chocolat)
Coupe Mandeleis (café, noix de coco et vanille)
Coupe Africaine (lait de coco et chocolat)
Coupe Marta (fraise, chocolat et vanille)
Boules Carte d'Or (1 boule 3,00 €, 2 boules 5,00 €)
Sorbet citron / Sorbet mangue / Sorbet ananas
Vanille de Madagascar
Chocolat noir
Tiramisu
Noix de coco
Café
Stracciatella
Fraises
Tiramisu
Sauce ail et huile ou mayonnaise – 2,50 €
Sauce Brava ou romesco – 3,00 €
Ketchup en sachets individuels – 0,50 €
Olives farcies ou avec noyau – 3,50 €
Pain (portion individuelle) – 0,50 €
Pain sans gluten – 1,00 €
Tranches de pain à la tomate (4 pièces) – 3,00 €
Chips – 1,50 €
Service de gâteau – 0,50 € par personne
Service huilier - 1,10 € par personne
Bouteille d’huile récolte Perales - 8,00 € / 500 ml
Bouteille en verre Perales - 5,00 € / 700 ml
Emballage à emporter – 1,00 €
Sac en papier – 0,50 €
Eau 500ml – 1,50 €
Vichy 300ml – 2,80 €
Eau Km0 700ml – 2,00 €
Soda 1l – 2,80 €
Boisson gazeuse – 2,80 €
Soda 330 ml (canette) – 3,00 €
Nestea citron (canette) – 3,00 €
Aquarius orange ou citron (canette) – 3,00 €
Jus d'orange naturel – 4,50 €
Jus de fruits en bouteille – 3,20 €
Tonic Schweppes 200 ml – 2,60 €
Tonic Premium – 3,00 €
Bitter 200ml – 2,60 €
Verre de "tinto de verano" 300 ml – 5,00 €
Verre de Sangria 300ml -6,00€
Sangria de vin rouge Perales 1l – 26,00 €
Verre de vin blanc, rosé ou rouge (150 ml) – 4,50 €
Verre de vin gazeuse - 4.00€
Vermouth de cave (blanc / rouge) – 4,00 €
Vermouth Martini – 5,00 €
Aperol spritz CAT – 7,50 €
Bitter Campari – 3,50 €
Bitter Campari avec jus d'orange – 6,00 €
Pastis Ricard avec eau – 4,00 €
Aureo 1954 Sec, Vin ranci d'apéritif (Celler De Muller) – 3,00 €
Milkshake 9,00 € (🥤 Choisissez votre parfum préféré !)
NOUVEAUTÉ 2026 !
-Fût-
Estrella
1/4 2.80€
1/3 3.00€
1/2 3.80€
1 L 8.00€
Lémon
1/4 2.85€
1/3 3.15€
1/2 3.80€
1 L 8.00€
-Bouteille 1/3 -
Estrella Damm 3,00€
Dam Lemon 3.25€
Free Damm, Free Lemon, Free Tostada 3,30€
Voll Damm 3.25€
Daura (sense gluten) 3.25€
Turia 3.15€
V I N S M O U S S E U X
Muntanya, Celler Can Sumoi 23.40€
Extra Brut, Muntanyes del Montmell
50%Macabeu i 50%Xarel·lo
RECOMANAT
Blanc de blancs, Raventos i Blanc 24.05€
Extra Brut, Conca del riu Anoia
35% Macabeu, 50% Xarel·lo, 10%Parellada i 5% Malvasia de Sitges
Prima Vides, Codorniu 19.60€
Brut, D.O. CAVA
Xarel·lo, macabeu i parellada
Franc, Celler Kripta 23.10€
Brut, Reserva, Guarda superior 18 mesos de criança
DO CAVA, Comtats de Barcelona, Agustí Torelló Mata
35% Macabeo – 28%, Xarel·lo, 37% Parellada
Gran Reserva 40, Caves Rimarts 31.40€
Brut Nature, D.O. Cava
Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay
Mas Vilella 2024, Producció Pròpia 30.15€
Brut Nature, CORPINNAT
Xarel·lo, Macabeu i Sumoll
Salvatge Brut, Caves Nadal 32.65€
CORPINNAT
Macabeu, Parellada i Xarel·lo
Salvatge Brut Nature, Caves Nadal 34.10€
CORPINNAT
Macabeu, Parellada i Xarel·lo
Imperial Panoramic, Caves Llopart 34.55€
Brut, CORPINNAT
Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Integral, Caves Llopart 29.10€
Brut Nature, CORPINNAT
Parellada, Xarel·lo i Chardonnay
Nectar Terrenal 27.00€
Semi dolç, CORPINNAT
50% Xarel·lo i 50% Parellada
PER LES POSTRES
Terrers, Caves Recaredo 38.00€
Brut Nature, CORPINNAT
57% Xarel·lo, 25% Macabeu, 17% Parellada i 1% Monastrell
Rosat Mas Vilella 2024, Producció Pròpia 30.70€
Brut Nature, CORPINNAT
100% Sumoll
De Nit, ECO/BIODINÀMIC Raventós i Blanc 28.75€
Extra Brut, Rosat de la Conca del riu Anoia
40% Xarel·lo, 39% Macabeu, 15% Parellada, 6% Monastrell
Microcosmos Rosé, Celler Llopart 35.9€
Brut Nature, CORPINNAT
Pinto n, Monastrell i Garnatxa
V I N S B L A N C S
Burgum Blanc, Garnatxa Blanca 2024 18.65€
Mas de Manxol, Arnau Farnós
KM 0 - ECO El Perelló- Rasquera
Magnetic de Torres 2025, 16.00€
D.O. Catalunya
Garnatxa Blanca i Sauvignon Blanc
Noi del Saxo 2022, Celler Bielsa Ruano 19.25€
DO Terra Alta
Garnatxa Blanca i Macabeu
Músic de carrer 2021, Celler Bielsa Ruano 21.75€
DO Terra Alta, Vinyes pròpies
100% Garnatxa Blanca
Envellit 3 mesos en roure francès
Els Amelers, Celler Lafou 26.60€
D.O. Terra Alta
100% garnatxa blanca
Almodí Petit,Celler Altavins 18.50€
DO Terra Alta,
Garnatxa blanca, Xarel·lo i Macabeu
Ilercavònia, Celler Altavins 22.50€
D.O. Terra Alta
100% garnatxa blanca
EL PERFUM -Garnatxa Blanca 2023 20.50€
Serra de l’home, Penedès
Celler Can Sumoi
Autòcton Blanc 2021 -Acústic Celler 22.50€
Serra de Montmell-Masia Mas Vilella
100% Xarel·lo
Nadal X Vermell Caves Nadal 21.65€
D.O. Penedès – Costers de Lavernó
100% Xarel·lo Vermell ecològic de collita pròpia
Clos dels Fòssils, Caves Llopart 23.75€
D.O. Penedès
100% Xarel·lo
Clamor, Celler Raimat 17.40€
D.O. Costers del Segre
Chardonnay, Sauvignon blanc, Xarel·lo
Acústic Blanc 2023, Acústic Celler 24.10€
D.O. Montsant
Garnatxa bl, macabeu, pansal i garnatxa roja
Les Brugueres, La Conreria 30.45€
D.O.Q. Priorat
Garnatxa Blanca
Les Brugueres MAGNUM, La Conreria 50.39€
D.O.Q. Priorat
Garnatxa Blanca
Legaris Verdejo 20.10€
Embotellado para Legaris D.O Rueda
100% Verdejo
Mara Martín 20.40€
Bodegas Martín Códax D.O. Monterrei
100% Godello
Martin Codax, bodegas 23.95€
DO Rías Baixas
100% Albariño
VINS ROSÉS
Burgum Rosat, Garnatxa Negra i Syrah 2024 18.65€
Mas de Manxol, Arnau Farnós
KM 0 - ECO El Perelló- Rasquera
Magnetic de Torres 2025, 16.00€
D.O. Catalunya
Garnatxa Negra i Syrah
De Casta, Celler Torres 17.10€
DO Catalunya
Garnatxa negre
La Rosa, Celler Can Sumoi 23.75€
Serra de l’home, Penedès
60% Sumoll y 40% Xarel·lo
RECOMANAT
Almodí Petit Rosat, Celler Altavins Viticultors 18,50€
D.O Terra Alta
100% Garnatxa Negre
Clamor Rosat, Celler Raimat 17.40€
DO Costers del Segre
VINS ROUGES
Burgum Criança 2019, Garnatxa Negra, merlot i cabernet 19.70€
Mas de Manxol, Arnau Farnós
Kilòmetre 0 El Perelló- Rasquera
Envellit en botes de roure
Magnetic de Torres 2025, 16.00€
D.O. Catalunya
Garnatxa Negra i Syrah
Almodí Petit 18.50€
D.O Terra Alta
Garnatxa negre, Syrah, Merlot, Carinyena, Garnatxa peluda
Noi del Saxo 2022, Bielsa Ruano 19.25€
DO Terra Alta
Garnatxa Negra i Syrah
Músic de carrer 2021, Celler Bielsa Ruano 21.75€
DO Terra Alta, Vinyes pròpies
100% Garnatxa Negre
El Sender, Celler LaFou 2020 25.00€
DO Terra Alta
100% Garnatxa negre
Clamor Negre, Celler Raimat 2021 17.40€
DO Costers del Segre
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo
K_i ,Celler Pascona 24.30€
D.O. Montsant
100% Syrah
Pascona Tradició La Mare, Celler Pascona 29.40€
D.O. Montsant
Garnatxa negra
Nona, La conreria 25.30€
D.O.Q. Priorat
Garnatxa, Syrah i Merlot
Les Brugueres 2023, La Conreria 29.50€
D.O.Q. Priorat
60% Garnacha negra y 40% Syrah.
Roble, Celler Legaris, Cosecha 2022 20.10€
D.O. Ribera del Duero
Tinto fino (Tempranillo)
Julia Vinificación Singular, 31.00€
José Ant García Viticultor
D.O. Bierzo
Mencia
Malpastor, La Carbonera Família Torres 19.65€
D.O.Ca. Rioja.
Tempranillo
CAFÉS
Café – 1,70 €
Café glacé – 1,80 €
Café crème (Tallat) – 2,00 €
Café crème avec lait végétal – 2,20 €
Café crème glacé – 2,10 €
Café bombón – 2,50 €
Café bombón glacé – 2,60 €
Café au lait – 2,80 €
Café au lait végétal – 3,20 €
Cappuccino – 3,30 €
Café moka – 4,00 €
Café cigaló – 2,50 €
Trifásique – 2,70 €
Café avec chantilly – 4,00 €
Café écossais – 8,00 €
Café irlandais – 8,00 €
INFUSIONS
Infusions Ecoherbes, biologiques et artisanales – 4,00 €
Camomille
Lavande
Thym
Verveine
Marjolaine
Menthe
Polium
Digestif
Relaxante
Passion
Rooibos Nature
THÉS
Thés Ecoherbes, biologiques et artisanaux – 4,00 €
Thé vert Sencha
Thé rouge Pu erh
Thé blanc Pai mu tan
Thé noir Darjeeling
Thé vert Méditerranéen
Liqueurs avec ou sans glace 6 cl
Licor de sobretaula 6cl 2.50 €
Licor d’arròs 2.70 €
Pacharan 2.70 €
Ponche Caballero 2.70€
Aromes de Montserrat 2.70€
Chartreusse 3.50€
Jagermeister 3.50€
Whisky DyC 3.00€
Whisky Ballantines 3.50 €
Whisky JB 3.50€
Whisky Cutty Sark 3.50 €
Tennessee Whisky Jack Daniels 4.50 €
Bourbon Four Roses 4.50 €
Whisky Cardhu 12 a 5.50 €
Whisky MaCallan 12a 7.00 €
Irish Whisky Whaterford
Crema de Whisky Baileys 4.50 €
Brandy Torres V 3.00€
Brandy Soberano 3.00€
Brandy Terry 3.00€
Brandy Carlos III 3.00€
Brandy Peinado 12 a 6.00 €
Brandy Lepanto 6.00€
Conyac Henessy 6.00 €
Ron Santísima Trinidad 15a 7.00 €
Ron Appleton Estate reseve 5.50 €
Ron Barceló Imperial 5.50 €
Ron Santísima Trinidad 7a 5.50€
Ron Havana Club 7a 5.50 €
Ron Barceló añejo 4.50€
Ron Cacique 4.50€
Ron Bacardi 3.50 €
Ron Pujol 2.50€
Ron Negrita 2.50 €
Tequila José Cuervo reposado 3.50 €
Tequila Clandestina balnco 3.50€
Pisco El Gobernador 2.70€
Vodka Belvedere 6.00 €
Vodka Smirnoff 3.50 €
Anís Marie Brizard 3.00€
Anís del Mono 3.00€
Gin & Tonic (60cl)
Beefeater 6.00€
Gin Tanqueray 6.00€
Gin MG 6.00€
Gin Seagrams 7.00€
Martin Miller’s 7.50 €
Bombay Sapphire 7,00€
Beefeater24 8,00€
Bulldog 9,00€
Citadelle 8,00€
Le Tribute 9.00€
G’Vine Florance 9,00€
Consultez notre personnel pour connaître les substances ou produits qui causent des allergies et des intolérances, ainsi que leur présence éventuelle."
🌾 Céréales contenant du gluten, telles que le blé, le seigle, l'orge, l'avoine, l'épeautre, le kamut ou leurs variétés hybrides, et les produits dérivés
🦀 Crustacés et produits à base de crustacés.
🥚 Œufs et produits à base d'œufs.
🐟 Poisson et produits à base de poisson.
🥜 Arachides et produits à base d'arachides.
🫛 Soja et produits à base de soja.
🥛 Lait et dérivés (y compris le lactose).
🌰 Fruits à coque comme les amandes, noisettes, noix, anacards, pacanes, noix du Brésil, pistaches, macadamias et noix d'Australie, ainsi que les produits dérivés.
🥬 Céleri et produits dérivés.
🌱 Moutarde et produits dérivés.
🥯 Graines de sésame et produits à base de graines de sésame.
🍷 Anhydride sulfurique et sulfites à des concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/L exprimé en SO2.
🫘 Lupins et produits à base de lupins.
🦪 Mollusques et produits à base de mollusques.