Nou Telèfon Informació i Reserves - Seguiu Canal Perales Restaurant per estar al dia!
La cuina del restaurant Perales continua fidel a la tradició familiar de cuinar amb foc de llenya, fent una cuina tradicional i amb productes de qualitat. La qualitat dels nostres productes mereix ser destacada ja que la majoria dels aliments que es serveixen a taula provenen d’una agricultura ecològica: les cebes, els alls, els tomàquets , els enciams, el julivert, els calçots, les olives s’obtenen del cultiu propi, i fins i tot l’oli s’elabora en un molí tradicional.
Els plats més demanats són les paelles i les fideuades. Cadascuna de les paelles que se serveixen al restaurant tenen el seu propi sofregit. Una de les especialitats és la paella marinera, elaborada a partir d’un bon caldo de peix fresc, al qual afegint-hi únicament sípia, gambes i musclos, s’aconsegueix un plat realment exquisit. El secret és cuinar amb productes frescs i de gran qualitat , a la manera tradicional.
A la carta trobem tot tipus d’amanides, carns (vedella,corder,pollastre, conill…) cuinats a la brasa amb foc de llenya, mariscs (musclos, navalles, cloïsses ostra del Delta, gambes, llagostins,…) i el peix (llenguado, rap, lluç, rèmol, …), Haureu de preguntar a la Núria perquè ens recomani el peix fresc del dia. Finalment destacarem la nostra cuina de temporada, on a l’hivern podreu gaudir dels seus famosos calçots i carxofes cuinades a la brasa.
FESTÍ COMPARTIT
Musclos de l'Ampolla amb el nostre escabetx 13.00€
Broqueta de Sardina arrebossada (8u) 13.00€
Pop roquer a l’estil del iaio perales 19.90€
Bunyols de bacallà 16.00€
Croquetes de bacallà (8u) 18.00€
Croquetes de carn (8u) 18.00€
Xipironets a l’andalusa 17.50€
Calamars a la romana 17,50€
Calamars a l’andalusa 17.50€
Sípia a daus 16.00€
Ortigues de mar 20.00€
Tempura de verdures 12,00€
Patates fregides de la casa 6,00€
Patates Braves 9.00€
Seitó fregits 13.00€
Variat de peix fregit 17,00€
ENTRANTS
Amanida de l’hortet 10.50€
Amanida de Formatge de cabra 15.00€
Tomàquet amb mozzarella 12.00€
Amanida Paco ( tomàquet, ceba, olives i anchoves) 17.00€
Amanida de Bacallà amb Romesco 18.00€
Amanida d'anec amb taronja i fruits secs 18.00€
Torrades d’escalivada amb anxoves (4u) 13,00€
Torrades d’anguila fumada (4u) 13,00€
Pa amb tomàquet i pernil 50% ibèric 13.00€
MARISC
Musclos al vapor 14.50€
Musclos amb salsa marinera 17.50€
Cloïsses catalanes (ronyosa del Delta) amb salsa marinera 15.00€
Cloïses amb salsa marinera 23.00€
Xirla 18.00€
Tallarina 20.00€
Navalles a la planxa 17.00€
Cargols de punxes amb romesco 17.00€
Gambes llagostineres a la planxa (6u) 18.00€
Llagostí Cafè 20.00€
Llagostí del Delta 24.00€
Gambeta blanca 15.00€
Ostres de l'Ampolla (6u) 18.00€
Parrillada de Marisc al l'estil del Xef Perales (1/2 llamàntol i clasca variada) 40.80€
ARROSSOS i FIDEUAS (Només per encàrrec - Mínim 2 persones)
Paella del senyoret 23.00€
NOVETAT 2026!
(paella marinera tot pelat)
Paella mixta 20.00€
(conill, pollastre, musclos, xirles, escamarlans i llagostins)
Paella marinera de la Iaia Maria 20.00€
(sípia, calamar, musclos, xirles, escamarlans i llagostins)
Arròs negre 21,00€
(sípia, calamar, carxofes, llagostins, escamarlans, musclos i xirles)
Arròs de muntanya 20,00€
(conill, pollastre, carxofes i bolets)
Arròs caldós de llamàntol 29.00€
Fideuada 18,00€
(sepia i calamar)
Fideuada Especial 21,00€
(sepia, calamar, musclos, xirles, escamarlans i llagostins)
Arròs de verdures i bolets 21.00€
PEIX del dia
Llenguado a l’andalusa 22.00€
Tonyina Vermella (Tarantelo) d'Almadrava 30€
Rap a la planxa 22.00€
Suquet de rap 24.00€
Lluç a l'alndalusa 17.00€
Salmó a la planxa 20.00€
Peix d’escata a la brasa 16€ – 26€
Sípia a la planxa 16.00€
Parrillada de peix i marisc a l’estil del Xef Perales 36.00€ (per persona)
(llenguado, sípia,gambes, musclo,navalles i cloïsses) (min. 2 racions)
Sarsuela de peix (min. 2 persones) 28,00€ (per persona)
CARNS
Pollastre a la brasa (pit o cuixa) 12,00€
Pollastre arrebossat amb patates fregides 12.00€
Llonganissa a la brasa 12,00€
Corder a la brasa 18.00€
Entrecot a la brasa (400gr aprox) 22.00€
Cuixa de conill a la brasa 14.50€
POSTRES FETS de casa
Mel de romer de El Perelló amb mató i nous 6.50€
Crema catalana 6.00€
Les postres de la Marina 8.00€
Sacher 7.00€
Fruita natural (meló o síndria) 4,00€
Copa de fruita natural variada (meló i síndria) 5,00€
Pastís de mango i xocolata 7.00€
Pastis de formatge al forn amb mermelada 8.00€
Flam d'ou amb caramel i nata 6,00€
Crep de xocolata 6.00€
Valencià (Suc de taronja i gelat de Vainilla) 5,50€
Pijama fresc de l'Avi Siscu 13.50
Cafè irlandès 8.00€
Cafè escocès 8.00€
NOVETAT 2026!!
Batut Americà 9.00€ ( 🥤escull el teu sabor preferit!)
GELAT ANTIU XIXONA (2 boles) 6.00€
CATALANET ( Gelat de turró amb Ratafia) 9.00€
COPA DE GELAT 9.00€
Copa Miracle (mango, pinya i llimona)
Copa Stracciatella (stracciatella, vainilla, xocolata)
Copa Mandeleis (cafè, torró i vainilla)
Copa Africana (coco i xocolata)
Copa Marta (maduixa, xocolata i vainilla)
GELATS de bola Carte d'Or (1 bola 3.00€) (2 boles 5.00€)
Sorbet de llimona / Sorbet de mango/ Sorbet de pinya
Vainilla de Madagascar
Xocolata negra
Tiramisú
Cafè
Coco
Stracciatella
Maduixa
Salsa all i oli o maionesa 2,50€
Salsa Brava o romesco 3.00€
Ketxup en sobres individuals 0.30€
Olives farcides o amb pinyol 3.50€
Pa (ració individual) 0,50€
Pa sense gluten (ració individual) 1.00€
Llesquetes de pa amb tomàquet ( 4u) 3,00€
Patates Xips 1,50€
Servei de pastís 0.50€ per persona
Servei d'oliera 1.10€ per persona
Ampolla d'Oli collita Perales 8.00€ /500ml
Ampolla Vidre Perales 5.00€ / 700ml
Envàs per emportar 1.00€
Bossa paper 0.50€
Aigua 500ml 1.50€
Vichy 300ml 2.80€
Aigua Km0 700ml 2.00€
Sifó 1l 2.80€
Gasosa 2.80€
Refresc 330 ml llauna 3.00€
Nestea llimona llauna 3.00€
Aquarius taronja o llimona llauna 3.00€
Suc de Taonja Natural 4.50€
Suc de fruites d’ampolla 3.20€
Tònica Schweppes 200 ml 2.60€
Tònica Premium 3.00€
Bitter 200ml 2.60€
Copa “tinto de verano” 300 ml 5.00€
Copa Sangria 300ml 6.00€
Sangria de vi negre Perales 1l 26.00€
Copa de vi blanc, rosat o negre (150 ml) 4.50€
Copa vi escumós 4.00€
Vermut de Bodega (blanc / negre) 4.00€
Vermut Martini 5.00€
Aperol spritz CAT 7,50€
Bitter Campari 3.50€
Bitter Campari amb suc de taronja 6.00€
Pastís Ricard amb aigua 4.00€
Aureo 1954 Sec, Vi ranci d’aperitiu
Celler De Muller 3.00€
Batut Americà 9.00€ ( 🥤escull el teu sabor preferit!)
NOVETAT 2026!!
Cerveses
-Barril-
Estrella
1/4 2.80€
1/3 3.00€
1/2 3.80€
1L 8.00€
Lémon
1/4 2.85€
1/3 3.15€
1/2 3.80€
1L 8.00 €
-Ampolla 1/3 -
Estrella Damm 3,20€
Dam Lemon 3.25€
Free Damm, Free Lemon, Free Tostada 3,30€
Voll Damm 3.30€
Daura (sense gluten) 3.25€
Turia 3.15€
V I N S E S C U M O S O S
Muntanya, Celler Can Sumoi 23.40€
Extra Brut, Muntanyes del Montmell
50%Macabeu i 50%Xarel·lo
RECOMANAT
Blanc de blancs, Raventos i Blanc 24.05€
Extra Brut, Conca del riu Anoia
35% Macabeu, 50% Xarel·lo, 10%Parellada i 5% Malvasia de Sitges
Prima Vides, Codorniu 19.60€
Brut, D.O. CAVA
Xarel·lo, macabeu i parellada
Franc, Celler Kripta 23.10€
Brut, Reserva, Guarda superior 18 mesos de criança
DO CAVA, Comtats de Barcelona, Agustí Torelló Mata
35% Macabeo – 28%, Xarel·lo, 37% Parellada
Gran Reserva 40, Caves Rimarts 31.40€
Brut Nature, D.O. Cava
Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay
Mas Vilella 2024, Producció Pròpia 30.15€
Brut Nature, CORPINNAT
Xarel·lo, Macabeu i Sumoll
Salvatge Brut, Caves Nadal 32.65€
CORPINNAT
Macabeu, Parellada i Xarel·lo
Salvatge Brut Nature, Caves Nadal 34.10€
CORPINNAT
Macabeu, Parellada i Xarel·lo
Imperial Panoramic, Caves Llopart 34.55€
Brut, CORPINNAT
Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Integral, Caves Llopart 29.10€
Brut Nature, CORPINNAT
Parellada, Xarel·lo i Chardonnay
Nectar Terrenal 27.00€
Semi dolç, CORPINNAT
50% Xarel·lo i 50% Parellada
PER LES POSTRES
Terrers, Caves Recaredo 38.00€
Brut Nature, CORPINNAT
57% Xarel·lo, 25% Macabeu, 17% Parellada i 1% Monastrell
Rosat Mas Vilella 2024, Producció Pròpia 30.70€
Brut Nature, CORPINNAT
100% Sumoll
De Nit, ECO/BIODINÀMIC Raventós i Blanc 28.75€
Extra Brut, Rosat de la Conca del riu Anoia
40% Xarel·lo, 39% Macabeu, 15% Parellada, 6% Monastrell
Microcosmos Rosé, Celler Llopart 35.90€
Brut Nature, CORPINNAT
Pinto n, Monastrell i Garnatxa
V I N S B L A N C S
Burgum Blanc, Garnatxa Blanca 18.65€
Mas de Manxol, Arnau Farnós
KM 0 - ECO El Perelló- Rasquera
Magnetic de Torres, 16.00€
D.O. Catalunya
Garnatxa Blanca i Sauvignon Blanc
Noi del Saxo, Celler Bielsa Ruano 19.25€
DO Terra Alta
Garnatxa Blanca i Macabeu
Músic de carrer, Celler Bielsa Ruano 21.75€
DO Terra Alta, Vinyes pròpies
100% Garnatxa Blanca
Envellit 3 mesos en roure francès
Els Amelers, Celler Lafou 26.60€
D.O. Terra Alta
100% garnatxa blanca
Almodí Petit,Celler Altavins 18.50€
DO Terra Alta,
Garnatxa blanca, Xarel·lo i Macabeu
Ilercavònia, Celler Altavins 22.50€
D.O. Terra Alta
100% garnatxa blanca
EL PERFUM -Garnatxa Blanca 20.50€
Serra de l’home, Penedès
Celler Can Sumoi
Autòcton Blanc -Acústic Celler 22.50€
Serra de Montmell-Masia Mas Vilella
100% Xarel·lo
Nadal X Vermell Caves Nadal 21.65€
D.O. Penedès – Costers de Lavernó
100% Xarel·lo Vermell ecològic de collita pròpia
Clos dels Fòssils, Caves Llopart 23.75€
D.O. Penedès
100% Xarel·lo
Clamor, Celler Raimat 17.40€
D.O. Costers del Segre
Chardonnay, Sauvignon blanc, Xarel·lo
Acústic Blanc, Acústic Celler 24.10€
D.O. Montsant
Garnatxa bl, macabeu, pansal i garnatxa roja
Les Brugueres, La Conreria 30.45€
D.O.Q. Priorat
Garnatxa Blanca
Les Brugueres MAGNUM, La Conreria 50.39€
D.O.Q. Priorat
Garnatxa Blanca
Legaris Verdejo 20.10€
Embotellado para Legaris D.O Rueda
100% Verdejo
Mara Martín 20.40€
Bodegas Martín Códax D.O. Monterrei
100% Godello
Martin Codax, bodegas 23.95€
DO Rías Baixas
100% Albariño
V I N S R O S A T S
Burgum Rosat, Garnatxa Negra i Syrah 18.65€
Mas de Manxol, Arnau Farnós
KM 0 - ECO El Perelló- Rasquera
Magnetic de Torres, 16.00€
D.O. Catalunya
Garnatxa Negra i Syrah
De Casta, Celler Torres 17.10€
DO Catalunya
Garnatxa negre
La Rosa, Celler Can Sumoi 23.75€
Serra de l’home, Penedès
60% Sumoll y 40% Xarel·lo
RECOMANAT
Almodí Petit Rosat, Celler Altavins Viticultors 18,50€
D.O Terra Alta
100% Garnatxa Negre
Clamor Rosat, Celler Raimat 17.40€
DO Costers del Segre
V I N S N E G R E S
Burgum Criança 2023, Garnatxa Negra, merlot i cabernet 19.70€
Mas de Manxol, Arnau Farnós
Kilòmetre 0 El Perelló- Rasquera
Envellit en botes de roure
Magnetic de Torres 2025, 16.00€
D.O. Catalunya
Garnatxa Negra i Syrah
Almodí Petit 2024 18.50€
D.O Terra Alta
Garnatxa negre, Syrah, Merlot, Carinyena, Garnatxa peluda
Noi del Saxo2023, Bielsa Ruano 19.25€
DO Terra Alta
Garnatxa Negra i Syrah
Músic de carrer 2022, Celler Bielsa Ruano 21.75€
DO Terra Alta, Vinyes pròpies
100% Garnatxa Negre
El Sender 2022, Celler LaFou 2020 25.00€
DO Terra Alta
100% Garnatxa negre
Clamor Negre 2024, Celler Raimat 2021 17.40€
DO Costers del Segre
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo
K_i 2022,Celler Pascona 24.30€
D.O. Montsant
100% Syrah
Pascona Tradició La Mare 2021, Celler Pascona 29.40€
D.O. Montsant
Garnatxa negra
Nona 2022, La conreria 25.30€
D.O.Q. Priorat
Garnatxa, Syrah i Merlot
Les Brugueres 2023, La Conreria 29.50€
D.O.Q. Priorat
60% Garnacha negra y 40% Syrah.
Roble, Celler Legaris, Cosecha 2024 20.10€
D.O. Ribera del Duero
Tinto fino (Tempranillo)
Julia Vinificación Singular 2021, 31.00€
José Ant García Viticultor
D.O. Bierzo
Mencia
Malpastor 2022, La Carbonera Família Torres 19.65€
D.O.Ca. Rioja.
Tempranillo
Cafès
Cafè 1,70€
Cafè amb gel 1.80€
Tallat 2.00€
Tallat amb llet vegetal 2.20€
Tallat amb gel 2.10€
Bombó 2.50€
Bombó amb gel 2.60€
Cafè amb llet 2.80€
Cafè amb llet vegetal 3.20€
Caputxino (cappuccino) 3,30€
Cafè moca 4.00€
Cigaló 2.50€
Trifàsic 2.70€
Cafè amb nata 4.00€
Cafè escocès 8.00€
Cafè irlandès 8.00€
Infusió Ecoherbes, ecològiques i artesanals 4,00 €
Camamilla
Espígol
Farigola
Herba llimona
Marialluïsa
Menta
Poliol
Digestive
Relaxing
Passion
Roibos Nature
Te Ecoherbes, ecològics i artesanals 4.00 €
Green tea Sencha
Red tea Pu erh
White tea Pai mu tan
Black tea Darjeeling
Green tea Mediterranean
Licors amb o sense gel 6 cl.
Licor de sobretaula 6cl 2.50 €
Licor d’arròs 2.70 €
Pacharan 2.70 €
Ponche Caballero 2.70€
Aromes de Montserrat 2.70€
Chartreusse 3.50€
Jagermeister 3.50€
Whisky DyC 3.00€
Whisky Ballantines 3.50 €
Whisky JB 3.50€
Whisky Cutty Sark 3.50 €
Tennessee Whisky Jack Daniels 4.50 €
Bourbon Four Roses 4.50 €
Whisky Cardhu 12 a 5.50 €
Whisky MaCallan 12a 7.00 €
Irish Whisky Whaterford
Crema de Whisky Baileys 4.50 €
Brandy Torres V 3.00€
Brandy Soberano 3.00€
Brandy Terry 3.00€
Brandy Carlos III 3.00€
Brandy Peinado 12 a 6.00 €
Brandy Lepanto 6.00€
Conyac Henessy 6.00 €
Ron Santísima Trinidad 15a 7.00 €
Ron Appleton Estate reseve 5.50 €
Ron Barceló Imperial 5.50 €
Ron Santísima Trinidad 7a 5.50€
Ron Havana Club 7a 5.50 €
Ron Barceló añejo 4.50€
Ron Cacique 4.50€
Ron Bacardi 3.50 €
Ron Pujol 2.50€
Ron Negrita 2.50 €
Tequila José Cuervo reposado 3.50 €
Tequila Clandestina balnco 3.50€
Pisco El Gobernador 2.70€
Vodka Belvedere 6.00 €
Vodka Smirnoff 3.50 €
Anís Marie Brizard 3.00€
Anís del Mono 3.00€
Gin & Tonic (60cl)
Beefeater 6.00€
Gin Tanqueray 6.00€
Gin MG 6.00€
Gin Seagrams 7.00€
Martin Miller’s 7.50 €
Bombay Sapphire 7,00€
Beefeater24 8,00€
Bulldog 9,00€
Citadelle 8,00€
Le Tribute 9.00€
G’Vine Florance 9,00€
Consulteu el nostre personal per conèixer les substàncies o productes que causen al·lèrgies i intoleràncies i la presència dels quals en pot haver.
🌾 Cereals que continguin gluten com blat, sègol, ordi, civada, espelta, kamut o les varietats híbrides que tinguin i productes derivats.
🦀 Crustacis i productes a base de crustacis.
🥚 Ous i productes a base d’ou.
🐟 Peix i productes a base de peix.
🥜 Cacauets i productes a base de cacauets.
🫛 Soja i productes a base de soja.
🥛Llet i derivats (inclosa la lactosa).
🌰 Fruita seca de clofolla com ametlles, avellanes, nous, anacards, pacanes, nous del Brasil, festucs, macadàmies i nous d’Austràlia i productes derivats.
🥬 Api i productes derivats.
🌱Mostassa i productes derivats.
🥯Grans de sèsam i productes a base de grans de sèsam.
🍷Anhídrid sulfurós i sulfits en concentracions superiors a 10 mg/kg o 10 mg/L expressat com SO2.
🫘Tramussos i productes a base de tramussos.
🦪Mol·luscs i productes a base de mol·luscs.