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La cocina del restaurante Perales sigue siendo fiel a la tradición familiar de cocinar con fuego de leña, elaborando una cocina tradicional y con productos de calidad. La calidad de nuestros productos merece ser destacada, ya que la mayoría de los alimentos que se sirven en la mesa provienen de una agricultura ecológica: las cebollas, los ajos, los tomates, las lechugas, el perejil, los calçots, las aceitunas se obtienen de cultivo propio, e incluso el aceite se elabora en un molino tradicional.
Los platos más solicitados son las paellas y las fideuás. Cada una de las paellas que se sirven en el restaurante tiene su propio sofrito. Una de las especialidades es la paella marinera, elaborada a partir de un buen caldo de pescado fresco, al que, añadiendo únicamente sepia, gambas y mejillones, se consigue un plato realmente exquisito. El secreto está en cocinar con productos frescos y de gran calidad, al estilo tradicional.
En la carta encontramos todo tipo de ensaladas, carnes (ternera, cordero, pollo, conejo…) cocinadas a la brasa con fuego de leña, mariscos (mejillones, navajas, almejas, ostra del Delta, gambas, langostinos…) y pescado (lenguado, rape, merluza, rodaballo…). Tendréis que preguntar a Núria para que os recomiende el pescado fresco del día. Finalmente, destacamos nuestra cocina de temporada, donde en invierno podréis disfrutar de sus famosos calçots y alcachofas cocinados a la brasa.
FESTÍN COMPARTIDO
Mejillones de l'Ampolla en escabeche 13.00€
Pinchos de sardina empanadas (8u) 13.00€
Pulpo de roca al estilo del abuelo Perales 19,80€
Buñuelos de bacalao 16,00€
Croquetas de bacalao (8 u.) 18,00€
Croquetas de carne (8u) 18.00€
Chipirones a la andaluza 17,50€
Calamares a la romana 17,50€
Calamares a la andaluza 17,50€
Sepia a tacos 16,00€
Ortigas de mar 21.00€
Tempura de verduras 12,00€
Patatas fritas 6,00€
Patatas bravas 9,00€
Boquerones fritos 13,00€
Mezcla de pescado frito 17.00€
ENTRANTES
Ensalada del huerto 10.50€
Ensalada de Queso de Cabra 15.00€
Tomate con mozzarella 12,00€
Ensalada Paco ( tomate, cebolla, aceitunas y anchoas) 17,00€
Ensalada de bacalao con romesco 18.00€
Ensalada de pato con naranja y frutos secos 18,00€
Tostadas de escalivada con anchoas (4u) 13,00€
Tostadas de anguila ahumada (4u) 13,00€
Pan con tomate y jamón ibérico 50% (4u) 13,00€
MARISCO
Mejillones al vapor 14.50€
Mejillones con salsa marinera 17.50€
Almejas con salsa marinera 23.00€
Almeja Catalana (Roñosa del Delta) 15.00€
Chirlas 18,00€
Coquillas 23.00€
Navajas a la plancha 17.00€
Gambas langostineras a la plancha (6 u.) 18,00€
Langostino Café 20.00€
Lagostino del Delta 24.00€
Gambita arrocera 15.00€
Cañaíllas con romesco 17.00€
Parrillada de Marisco al estilo del Chef Perales (1/2 bogavante y marisco variado) 40.80€
ARROCES y FIDEUÁS (Solo por encargo – Mínimo 2 personas)
Paella del señorito 23.00€
NOVEDAD!
(paella marinera todo pelado)
Paella mixta 20,00€
(conejo, pollo, mejillones, chirlas, cigalas y langostinos)
Paella marinera de la abuela María 20,00€
(sepia, calamar, mejillones, chirlas, cigalas y langostinos)
Arroz negro 21,00€
(sepia, calamar, alcachofas, langostinos, cigalas, mejillones y chirlas)
Arroz de montaña 20,00€
(conejo, pollo, alcachofas, habas y setas)
Arroz caldoso de Bogavante 29.00€
Fideuá 18,00€
(sepia y calamar)
Fideuá Especial 21,00€
(sepia, calamar, mejillones, chirlas, cigalas y langostinos)
Arroz de verduras y setas 21,00€
PESCADO del día
Lenguado a la andaluza 22,00€
Rodaballo a la plancha 29.00€
Atun Rojo (Tarantelo) de Almadrava 30€
Rape a la plancha 22.00€
Suquet de rape 24.00€
Merluza a la andaluza 17.00€
Salmón a la plancha 20.00€
Pescado de escama a la brasa 16 € – 26 €
Sepia a la plancha 16,00€
Parrillada de pescado y marisco al estilo del Chef Perales 36,00€ (por persona)
(lenguado, sepia, gambas, mejillón, navajas y almejas) (mín. 2 raciones)
Zarzuela de pescado (mín. 2 personas) 28,00€ (por persona)
CARNES
Pollo a la brasa (pechuga o muslo) 12,00€
Pollo empanado con patatas fritas 12,00€
Longaniza a la brasa 12,00€
Cordero a la brasa 18,00€
Entrecot a la brasa (400 g aprox) 24.00€
Muslo de conejo a la brasa 14,50€
POSTRES HECHOS EN CASA
Miel de romero de El Perelló con requesón y nueces 6,50€
Crema catalana 6.00€
Los postres de la Marina 8.00€ Hoy, Semifrio de limon con culis de frutos rojos
Fruta natural (melón o sandía) 4,00€
Copa de fruta natural variada (melón y sandía) 5,00€
Pastel de mango y chocolate 7,00€
Tarta de queso al horno con mermelada 8,00€
Flan de huevo con caramelo y nata 6,00€
Crepe de chocolate 6,00€
Valenciano (Zumo de naranja y helado de vainilla) 5,50€
Pijama fresco del abuelo Siscu 13.50€
Café irlandés 8,00€
Café escocés 8,00€
Valencià (Suc de taronja i gelat de Vainilla) 5,50€
NOVEDAD 2026!!
Batido Americano 9.00€ ( 🥤escoje tu sabor favorito!)
HELADO ANTIU XIXONA (2 bolas) 6.00€
CATALANET ( Helado de turrón con Ratafia) 9.00€
COPA DE HELADOS 9.00€
Copa Miracle (mango, piña i limón)
Copa Stracciatella (stracciatella, vainilla, chocolate)
Copa Mandeleis (café, turrón i vainilla)
Copa Africana (coco i chocolate)
Copa Marta (fresa, chocolate i vainilla)
HELADOS de bola Carte d'Or (1 bola 3.00€) (2 boles 5.00€)
Sorbete de limon / Sorbete de mango / Sorbete de piña
Vainilla de Madagascar
Chocolate negro
Tiramisú
Café
Coco
Stracciatella
Fresa
Salsa all i oli o mayonesa 2.50€
Salsa Brava o romesco 3.00€
Ketchup en sobres individuales 0.50€
Aceitunas farcidas o de la casa 3.50€
Pan (ración individual) 0.50 €
Pan sin glúten 1.00€
Pan con tomate (4u) 3.00 €
Patatas Xips 1.50 €
Servicio de pastel 0.50€ per persona
Servicio aceitera 1.10€ per persona
Botella aceite recolecta Perales 8.00€ /500ml
Botella Cristal Perales 5.00€ / 700ml
Envase para llevar 1.00€
Bolsa papel 0.50€
Agua 500 ml 1,50€
Vichy 300 ml 2,80€
Agua Km0 700 ml 2,00€
Sifón 1 l 2,80€
Gaseosa 2,80€
Refresco 330 ml (lata) 3,00€
Nestea limón (lata) 3,00€
Aquarius naranja o limón (lata) 3,00€
Zumo de naranja natural 4,50€
Zumo de frutas (botella) 3,20€
Tónica Schweppes 200 ml 2,60€
Tónica Premium 3,00€
Bitter 200 ml 2,60€
Copa de “tinto de verano” 300 ml 5,00€
Copa Sangria 6.00€
Sangría de vino tinto Perales 1 l 26,00€
Copa de vino blanco, rosado o tinto (150 ml) 4,50€
Copa vino escumoso 4.00€
Vermut de bodega (blanco / tinto) 4,00€
Vermut Martini 5,00€
Aperol Spritz CAT 7,50€
Bitter Campari 3,50€
Bitter Campari con zumo de naranja 6,00€
Pastis Ricard con agua 4,00€
Aureo 1954 Sec, vino rancio de aperitivo
Celler De Muller 3.00€
Batido Americano 9.00€ ( 🥤escoje tu sabor favorito!)
NOVEDAD 2026!!
-Barril-
Estrella
1/4 2.80€
1/3 3.00€
1/2 3.80€
1 L 8.00€
Lémon
1/4 2.85€
1/3 3.15€
1/2 3.80€
1 L 8.00€
-Botella 1/3 -
Estrella Damm 3,00€
Dam Lemon 3.25€
Free Damm, Free Lemon, Free Tostada 3,30€
Voll Damm 3.25€
Daura (sense gluten) 3.25€
Turia 3.15€
VINOS ESPUMOSOS
Muntanya, Celler Can Sumoi 23.40€
Extra Brut, Muntanyes del Montmell
50%Macabeu i 50%Xarel·lo
RECOMANAT
Blanc de blancs, Raventos i Blanc 24.05€
Extra Brut, Conca del riu Anoia
35% Macabeu, 50% Xarel·lo, 10%Parellada i 5% Malvasia de Sitges
Prima Vides, Codorniu 19.60€
Brut, D.O. CAVA
Xarel·lo, macabeu i parellada
Franc, Celler Kripta 23.10€
Brut, Reserva, Guarda superior 18 mesos de criança
DO CAVA, Comtats de Barcelona, Agustí Torelló Mata
35% Macabeo – 28%, Xarel·lo, 37% Parellada
Gran Reserva 40, Caves Rimarts 31.40€
Brut Nature, D.O. Cava
Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay
Mas Vilella 2024, Producció Pròpia 30.15€
Brut Nature, CORPINNAT
Xarel·lo, Macabeu i Sumoll
Salvatge Brut, Caves Nadal 32.65€
CORPINNAT
Macabeu, Parellada i Xarel·lo
Salvatge Brut Nature, Caves Nadal 34.10€
CORPINNAT
Macabeu, Parellada i Xarel·lo
Imperial Panoramic, Caves Llopart 34.55€
Brut, CORPINNAT
Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Integral, Caves Llopart 29.10€
Brut Nature, CORPINNAT
Parellada, Xarel·lo i Chardonnay
Nectar Terrenal 27.00€
Semi dolç, CORPINNAT
50% Xarel·lo i 50% Parellada
PER LES POSTRES
Terrers, Caves Recaredo 38.00€
Brut Nature, CORPINNAT
57% Xarel·lo, 25% Macabeu, 17% Parellada i 1% Monastrell
Rosat Mas Vilella 2024, Producció Pròpia 30.70€
Brut Nature, CORPINNAT
100% Sumoll
De Nit, ECO/BIODINÀMIC Raventós i Blanc 28.75€
Extra Brut, Rosat de la Conca del riu Anoia
40% Xarel·lo, 39% Macabeu, 15% Parellada, 6% Monastrell
Microcosmos Rosé, Celler Llopart 35.9€
Brut Nature, CORPINNAT
Pinto n, Monastrell i Garnatxa
VINOS BLANCOS
Burgum Blanc, Garnatxa Blanca 18.65€
Mas de Manxol, Arnau Farnós
KM 0 - ECO El Perelló- Rasquera
Magnetic de Torres, 16.00€
D.O. Catalunya
Garnatxa Blanca i Sauvignon Blanc
Noi del Saxo, Celler Bielsa Ruano 19.25€
DO Terra Alta
Garnatxa Blanca i Macabeu
Músic de carrer, Celler Bielsa Ruano 21.75€
DO Terra Alta, Vinyes pròpies
100% Garnatxa Blanca
Envellit 3 mesos en roure francès
Els Amelers, Celler Lafou 26.60€
D.O. Terra Alta
100% garnatxa blanca
Almodí Petit,Celler Altavins 18.50€
DO Terra Alta,
Garnatxa blanca, Xarel·lo i Macabeu
Ilercavònia, Celler Altavins 22.50€
D.O. Terra Alta
100% garnatxa blanca
EL PERFUM -Garnatxa Blanca 20.50€
Serra de l’home, Penedès
Celler Can Sumoi
Autòcton Blanc -Acústic Celler 22.50€
Serra de Montmell-Masia Mas Vilella
100% Xarel·lo
Nadal X Vermell Caves Nadal 21.65€
D.O. Penedès – Costers de Lavernó
100% Xarel·lo Vermell ecològic de collita pròpia
Clos dels Fòssils, Caves Llopart 23.75€
D.O. Penedès
100% Xarel·lo
Clamor, Celler Raimat 17.40€
D.O. Costers del Segre
Chardonnay, Sauvignon blanc, Xarel·lo
Acústic Blanc, Acústic Celler 24.10€
D.O. Montsant
Garnatxa bl, macabeu, pansal i garnatxa roja
Les Brugueres, La Conreria 30.45€
D.O.Q. Priorat
Garnatxa Blanca
Les Brugueres MAGNUM, La Conreria 50.39€
D.O.Q. Priorat
Garnatxa Blanca
Legaris Verdejo 20.10€
Embotellado para Legaris D.O Rueda
100% Verdejo
Mara Martín 20.40€
Bodegas Martín Códax D.O. Monterrei
100% Godello
Martin Codax, bodegas 23.95€
DO Rías Baixas
100% Albariño
VINOS ROSADOS
Burgum Rosat, Garnatxa Negra i Syrah 18.65€
Mas de Manxol, Arnau Farnós
KM 0 - ECO El Perelló- Rasquera
Magnetic de Torres, 16.00€
D.O. Catalunya
Garnatxa Negra i Syrah
De Casta, Celler Torres 17.10€
DO Catalunya
Garnatxa negre
La Rosa, Celler Can Sumoi 23.75€
Serra de l’home, Penedès
60% Sumoll y 40% Xarel·lo
RECOMANAT
Almodí Petit Rosat, Celler Altavins Viticultors 18,50€
D.O Terra Alta
100% Garnatxa Negre
Clamor Rosat, Celler Raimat 17.40€
DO Costers del Segre
VINOS TINTOS
Burgum Criança 2023, Garnatxa Negra, merlot i cabernet 19.70€
Mas de Manxol, Arnau Farnós
Kilòmetre 0 El Perelló- Rasquera
Envellit en botes de roure
Magnetic de Torres 2025, 16.00€
D.O. Catalunya
Garnatxa Negra i Syrah
Almodí Petit 2024 18.50€
D.O Terra Alta
Garnatxa negre, Syrah, Merlot, Carinyena, Garnatxa peluda
Noi del Saxo2023, Bielsa Ruano 19.25€
DO Terra Alta
Garnatxa Negra i Syrah
Músic de carrer 2022, Celler Bielsa Ruano 21.75€
DO Terra Alta, Vinyes pròpies
100% Garnatxa Negre
El Sender 2022, Celler LaFou 2020 25.00€
DO Terra Alta
100% Garnatxa negre
Clamor Negre 2024, Celler Raimat 2021 17.40€
DO Costers del Segre
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo
K_i 2022,Celler Pascona 24.30€
D.O. Montsant
100% Syrah
Pascona Tradició La Mare 2021, Celler Pascona 29.40€
D.O. Montsant
Garnatxa negra
Nona 2022, La conreria 25.30€
D.O.Q. Priorat
Garnatxa, Syrah i Merlot
Les Brugueres 2023, La Conreria 29.50€
D.O.Q. Priorat
60% Garnacha negra y 40% Syrah.
Roble, Celler Legaris, Cosecha 2024 20.10€
D.O. Ribera del Duero
Tinto fino (Tempranillo)
Julia Vinificación Singular 2021, 31.00€
José Ant García Viticultor
D.O. Bierzo
Mencia
Malpastor 2022, La Carbonera Família Torres 19.65€
D.O.Ca. Rioja.
Tempranillo
Cafés
Cafè 1,70€
Cafè amb gel 1.80€
Tallat 2.00€
Tallat amb llet vegetal 2.20€
Tallat amb gel 2.10€
Bombó 2.50€
Bombó amb gel 2.60€
Cafè amb llet 2.80€
Cafè amb llet vegetal 3.20€
Caputxino (cappuccino) 3,30€
Cafè moca 4.00€
Cigaló 2.50€
Trifàsic 2.70€
Cafè amb nata 4.00€
Cafè escocès 8.00€
Cafè irlandès 8.00€
Infusiónes Ecoherbes, ecológicas y artesanales 4,00 €
Manzanilla
Lavanda
Tomillo
Hierba limón
Marialuisa
Menta
Poleo
Digestive
Relaxing
Passion
Roibos Nature
Te Ecoherbes, ecològics i artesanals 4.00 €
Green tea Sencha
Red tea Pu erh
White tea Pai mu tan
Black tea Darjeeling
Green tea Mediterranean
Licores con o sin hielo 6 cl.
Licor de sobremesa 2.50 €
Licor d’arròs 2.70 €
Pacharan 2.70 €
Ponche Caballero 2.70€
Aromes de Montserrat 2.70€
Chartreusse 3.50€
Jagermeister 3.50€
Whisky DyC 3.00€
Whisky Ballantines 3.50 €
Whisky JB 3.50€
Whisky Cutty Sark 3.50 €
Tennessee Whisky Jack Daniels 4.50 €
Bourbon Four Roses 4.50 €
Whisky Cardhu 12 a 5.50 €
Whisky MaCallan 12a 7.00 €
Irish Whisky Whaterford
Crema de Whisky Baileys 4.50 €
Brandy Torres V 3.00€
Brandy Soberano 3.00€
Brandy Terry 3.00€
Brandy Carlos III 3.00€
Brandy Peinado 12 a 6.00 €
Brandy Lepanto 6.00€
Conyac Henessy 6.00 €
Ron Santísima Trinidad 15a 7.00 €
Ron Appleton Estate reseve 5.50 €
Ron Barceló Imperial 5.50 €
Ron Santísima Trinidad 7a 5.50€
Ron Havana Club 7a 5.50 €
Ron Barceló añejo 4.50€
Ron Cacique 4.50€
Ron Bacardi 3.50 €
Ron Pujol 2.50€
Ron Negrita 2.50 €
Tequila José Cuervo reposado 3.50 €
Tequila Clandestina balnco 3.50€
Pisco El Gobernador 2.70€
Vodka Belvedere 6.00 €
Vodka Smirnoff 3.50 €
Anís Marie Brizard 3.00€
Anís del Mono 3.00€
Gin & Tonic (60cl)
Beefeater 6.00€
Gin Tanqueray 6.00€
Gin MG 6.00€
Gin Seagrams 7.00€
Martin Miller’s 7.50 €
Bombay Sapphire 7,00€
Beefeater24 8,00€
Bulldog 9,00€
Citadelle 8,00€
Le Tribute 9.00€
G’Vine Florance 9,00€
Consultad nuestro personal para conocer las sustáncias o productos que causan alergias e intolerancias y la presencia de los cuales puede haber.
🌾 Cereales que contengan gluten como trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados.
🦀 Crustáceos y productos a base de crustáceos.
🥚 Huevos y productos a base de huevo.
🐟 Pescado y productos a base de pescado.
🥜 Cacahuetes y productos a base de cacahuetes.
🫛 Soja y productos a base de soja.
🥛 Leche y derivados (incluida la lactosa).
🌰 Frutos secos de cáscara como almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, pistachos, macadamias y nueces de Australia, y productos derivados.
🥬 Apio y productos derivados.
🌱 Mostaza y productos derivados.
🥯 Semillas de sésamo y productos a base de semillas de sésamo.
🍷 Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/L, expresado como SO₂.
🫘 Altramuces y productos a base de altramuces.
🦪 Moluscos y productos a base de moluscos.