Entrants
- Amanida verda
- Amanida catalana
- Amanida de l'hortet
- Amanida de tomàquet i mozzarella
- Esqueixada de bacallà
- Escalivada amb anxoves
- Brie arrebossat
- Meló amb pernil
- Espàrrecs amb maionesa
- Amanida de rap amb gambes
- Amanida de formatge de cabra
- Torrades d'Anguila Fumada
- Pa amb tomaquet i pernil
Marisc
- Musclos al vapor
- Musclos amb salsa
- Navalles al natural (8 u.)
- Cloïsses amb salsa
- Cargol punxenc al natural
- Ostrons del delta (8 u. aprox.)
- Calamarsets
- Parrillada de marisc (Llamàntol i closca variada) min. 2 persones
- Llamàntol al Forn
- Gambes a la planxa amb amanida
- Gambes flambejades al brandy o al whisky
- Llagostins flambejats al brandy o al whisky
Carns a la Brasa
- Llonganissa
- Pollastre
- Conill
- Corder
- Entrecot
- Entrecot amb salsa (roquefort o pebre verd)
- Parrillada (Corder, Llonganissa, Conill, Pollastre)
- Llom (planxa)
- Bistec (planxa)
- Filet
- Filet amb mi-cuit d'Ànec
- Medallons de Filet de Porc
- Magret d'Ànec
Peix
- Fregitel·la de Llenguado amb mongetes verdes i pastanaga
- Fregitel·la de Lluç amb mongetes verdes i pastanaga
- Sípia a la planxa amb bolets saltejats i patates fregides
- Calamars a la planxa amb bolets saltejats i patates fregides
- Calamars a la romana amb amanida
- Calamarsets amb amanida
- Combinat de peix amb amanida (Llenguado, Sípia, Gambes)
- Rap a la planxa
- Suquet de Rap
- Sarsuela (Llenguado, Lluç, Rap) min. 2 persones
- Parrillada de peix (Llenguado, Rap i Calamar) min. 2 persones
- Filet de Rèmol a la planxa
- Suquet de Rèmol
vCard PERALES,S.C.P. CARRETERA LA CALA, 12. 43895 L'Ampolla, Tarragona. NIF J-43803154. © 2010.
restaurant@perales.cat
